Comida Asturiana : Un Sabor Natural

Por un lado protegido por el Golfo de Vizcaya y por el otro la cadena montañosa de los Picos de Europa, se puede decir que este Principado español ha sido bendecido por la Madre Naturaleza. Además de haber protegido a esta comunidad en el pasado, tanto el campo como el mar que rodean Asturias son la fuente de los ingredientes principales que forman la exquisita cocina local con delicias como: la sidra, el queso, el pescado, la fabada y los mariscos. Aquí encontrará lo que tiene que saber antes de embarcarse para una aventura gastronómica en este antiguo Reino español.

• Los Chefs asturianos suelen ofrecer platos (y cocinas) sencillos
• No se utilizan muchas especies en la gastronomía asturiana y por lo tanto no suelen abundar en las cocinas. Se suele preferir platos con sabores naturales y se teme que utilizar demasiados aromas solo conseguirá alejar el sabor real de los ingredientes naturales. 

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